腸内細菌が脂質から作るものがすごい！
先日、日本リポニュートリション協会の
地曳直子さん主催の
京都大学で腸内細菌を専門とする
岸野重信先生のオンラインセミナーに参加しました。
脂質から作る物質の研究ではありますが、
岸野先生は発酵や醸造を専門とする研究室で
乳酸菌を使った代謝を研究されている
最先端の研究者です。
先生の所属する研究室では微生物でモノづくりを
されているそうですが、
これまでの成果がすごいです。
・PUFAs・・・この発見により母乳中に含まれる
アラキドン酸を人工乳に加えることができるようになった
・Acrylamide・・・接着剤や塗料などに広く使用されている
・L-Dopa・・・ドーパミン前駆体、抗パーキンソン薬
その他、Lacchase, Nicotinamideなど一般的にも耳にするようなものがたくさん！
今回はそのような発見して作ったHYAという
脂肪酸代謝物に関してお話しいただきました。
＊＊＊
本題に入る前に先生の他の研究テーマとして、
『漢方薬の効能には個人差がある』
という面白いお話しがありました。
漢方薬はよく、
効く人と効かない人がいるって話がありますよね？
漢方薬は配糖体という形で存在するものが多く、
それはいわゆる作用を発揮するアグリコン
という部分が糖と結合しています。
作用を発揮するためには
アグリコンから糖が外れる必要があるのですが、
その外す作用をすしてくれるのは
腸内細菌だということなのです。
だから、外す作用を持つ腸内細菌を
持っている人は効くけど、
もってないと効かないということが起きていたんですね。
ちなみに、アグリコンだけだと不安定で
薬としては使えないんだそうです。
利尿効果などのある漢方薬、
防風通聖散の主成分Baicelineは
グルクロン酸と結合して配糖体
として存在しています。
Baicalinは腸内細菌によりグルクロン酸が
切り離されてBaicaleinとなることで
生理活性を発揮します。
このグルクロン酸を切り離すのが
お漬物のすぐき漬けに含まれるラブレ菌
であることを突き止めました。
それで今はラブレ菌を一緒にとることで
誰でも薬理効果を発揮できるようにしているそうです。
＊＊＊＊
さて、ここからが本題です。
これまで脂質が人など宿主の代謝によって
作り出された機能性物質を
脂質メディエーター（第一、第二、第三世代）として
研究が行われてきましたが、
今回の主役は、人が作り出したものではなく、
人の体内で共生している
腸内細菌が作り出した
脂質メディエーター（第四世代）です。
人が自分で作らなくても（作れなくても）、
腸内細菌が有用なものを作ってくれてた！という話です。
必須脂肪酸の一つであるオメガ6系脂肪酸、
リノール酸は体内でとても複雑な代謝ルートをたどります。
ここですごいなと思うのは、
先生方の研究室ではこの
たくさんの代謝物を同定し、
それを作るための
酵素（CLA-HYやCLA-DHなど）を同定して作り、
代謝物を1つ1つ作っていった
ということです。
一体どれだけ多くの人が何年かかってるんだろ、、、
ほんとこういう研究頭が下がります。
リノール酸の代謝物の一つ
HYAにはたくさんの機能があることがわかってきました。
– 抗アルツハイマー病
– 抗ピロリ菌作用
– バリア機能改善作用
– 腸管ホルモン分泌向上作用
– 抗糖尿病作用
バリア機能改善作用とは、
細胞間のタイトジャンクションを
しっかりすることで炎症を抑える働きです。
口腔内だと歯周病を防ぐ作用があるので、
将来的に歯磨き粉などへの応用も考えられているそうです。
またHYAは食後の血中GLP-1濃度を上げ、
インスリン分泌を促す作用があることが確かめられました。
その、抗糖尿病効果を期待して、
HYAはサプリが販売されているそうです！
今はこういう腸内細菌の代謝物を摂ることを、
「ポストバイオティクス」と呼ぶそうです。
プロバイオ、プレバイオ、シンバイオ、の次になります！
ここには書ききれない、
岸野先生の興味深い話はまだまだたくさんありました。
今後の先生方の研究成果に期待が高まります♪
最先端の内容をわかりやすく解説してくれた岸野重信先生、
企画してくれた地曳直子さん、ありがとうございました！